大河内泰代 自己紹介へ

ひな菓子「おこしもの」

2010/03/10(水) 大河内泰代日々の事

主人の実家がある愛知県ではひなまつりのひな菓子で「おこしもの」というお菓子があります。「おこしもん」「おこし餅」とも言うようです。

「米粉」または「もち粉」を熱湯で練り、木型で抜き蒸し上げて着色したお菓子です。
木型も金物屋さんや人形屋さんで販売しているようです。(家庭ではクッキーの型などで代用しても良いようです)

特に味があるというわけではないので、お餅のように焼いて砂糖醤油等に付けて食べるようです。

結婚してから、初めて食べましたが、私はお団子の方が好きかも(^_^;)

近いと思っていても、その地方で風習って違うんですね(*^_^*)

工務店が造る外断熱「SA−SHEの家」
(事務 大河内泰代)

1ページ (全4ページ中)